Trong quá trình tìm kiếm công thức thức ăn cho gà thịt tối ưu, việc lựa chọn ngũ cốc đóng vai trò then chốt trong việc cân bằng hiệu suất, hiệu quả về chi phí và tính bền vững ngày nay. Lúa mạch, một loại ngũ cốc đa năng và giàu dinh dưỡng, mang đến những cơ hội và thách thức khi được sử dụng làm thành phần ngũ cốc duy nhất trong thức ăn cho gà thịt. Hãy cùng khám phá những vấn đề tích cực và tiêu cực khi sử dụng lúa mạch trong thức ăn cho gà thịt, cùng với các chiến lược để tối đa hóa giá trị của nó như một thành phần thức ăn.

Tác dụng tích cực của việc sử dụng lúa mạch

Thành phần dinh dưỡng: Lúa mạch là nguồn năng lượng tương đối giàu, giàu protein, nguồn chất xơ tốt và chứa một số vitamin và khoáng chất, khiến nó trở thành thành phần có giá trị trong thức ăn cho gà thịt. Hồ sơ dinh dưỡng của nó khi cân bằng với các nguồn protein thích hợp, chẳng hạn như bột đậu nành, có thể hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh ở gà thịt, góp phần mang lại kết quả hiệu suất tối ưu.

Hiệu quả về chi phí: Lúa mạch thường là một lựa chọn thay thế rất hiệu quả về chi phí cho các loại ngũ cốc khác, đặc biệt là ở những vùng có nhiều lúa mạch (khí hậu lạnh hơn). Giá cả cạnh tranh của lúa mạch có thể giúp giảm chi phí chế biến thức ăn mà không ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng. Đây cũng là một trong những loại ngũ cốc đầu tiên được thu hoạch trong mùa, góp phần tăng thêm hiệu quả về chi phí.

Thành phần chất xơ: Mặc dù thành phần chất xơ của lúa mạch có thể đặt ra những thách thức về mật độ năng lượng và khả năng tiêu hóa, nhưng nó cũng có thể mang lại lợi ích về sức khỏe đường ruột và chức năng tiêu hóa tổng thể ở gà thịt. Các phần chất xơ hòa tan và không hòa tan trong lúa mạch thúc đẩy nhu động ruột, một số thậm chí có thể điều chỉnh sự hấp thụ chất dinh dưỡng và nói chung, hỗ trợ sự phát triển của hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Chất lượng chất độn ướt: Hàm lượng chất xơ cao hơn trong lúa mạch có thể góp phần gây ra vấn đề chất độn ướt trong chuồng nuôi gà thịt, đặc biệt khi hàm lượng chất xơ cao. Sự hiện diện của chất xơ chưa tiêu hóa trong thức ăn có thể làm tăng khả năng giữ nước trong chất độn chuồng, dẫn đến tích tụ độ ẩm và phát thải amoniac, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và phúc lợi của gia cầm. Ở đây, vai trò của các enzyme đặc hiệu của lúa mạch phải được khám phá thêm.

Giảm nồng độ năng lượng: Lúa mạch có xu hướng có nồng độ năng lượng thấp hơn so với một số loại ngũ cốc khác, chủ yếu là do hàm lượng chất xơ cao hơn và khả năng tiêu hóa tinh bột thấp hơn. Điều này có thể đòi hỏi phải điều chỉnh công thức thức ăn để duy trì mức năng lượng và đáp ứng nhu cầu năng lượng của gà thịt để tăng trưởng và hiệu suất tối ưu. Về bản chất, việc bổ sung dầu/mỡ là cần thiết khi lúa mạch là loại ngũ cốc duy nhất được sử dụng, trừ khi tốc độ tăng trưởng chậm hơn được chấp nhận để đổi lấy thân thịt nạc hơn.

Chế biến có giá trị gia tăng: Khám phá các kỹ thuật chế biến có giá trị gia tăng như nghiền hơi nước và/hoặc nghiền cán có thể nâng cao chất lượng dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa của lúa mạch, có khả năng cải thiện tính phù hợp của nó như một thành phần thức ăn cho gà thịt.

Tóm lại, mặc dù lúa mạch có những thuận lợi và thách thức khi là loại ngũ cốc chính trong thức ăn cho gà thịt, nhưng thành phần dinh dưỡng và hiệu quả chi phí của nó khiến nó trở thành nguyên liệu có giá trị cho các nhà sản xuất và chuyên gia dinh dưỡng gia cầm. Bằng cách hiểu và giải quyết các tác động tiềm ẩn của lúa mạch đối với năng suất của gà thịt, chất lượng chất độn chuồng và việc sử dụng chất dinh dưỡng, các bên liên quan có thể khai thác hết tiềm năng của nó.