Trang trại nằm ở Cơ sở Nghiên cứu Khoa học Nuôi tôm càng Guolian (Yiyang), tại thành phố Yiyang, tỉnh Hồ Nam. Cơ sở nghiên cứu rộng 850 ha là sự hợp tác giữa Guolian và Học viện Kỹ thuật Trung Quốc. Công suất hàng năm của trang trại là 2.000 tấn tôm càng đỏ (Procambarus clarkii) .

“Chúng tôi tự hào là trang trại nuôi tôm càng được chứng nhận ASC đầu tiên trên thế giới”, Chen Han, chủ tịch của Tập đoàn Nuôi trồng Thủy sản Guolian, cho biết trong một thông cáo báo chí. “Chứng nhận ASC là một tiêu chuẩn vàng nổi tiếng và được quốc tế công nhận cao trong ngành nuôi trồng thủy sản. Có được nó là sự xác nhận đầy đủ về những nỗ lực tích cực của Guolian nhằm chuyển đổi và cải thiện nghề nuôi tôm càng”.

Những chuyển đổi chính để đạt chứng chỉ ASC

Tiến sĩ Li Changbin, giám đốc kỹ thuật của Cơ sở nghiên cứu khoa học nuôi tôm càng của Guolian cho biết: “Để đạt được chứng nhận ASC, chúng tôi đã thay đổi các phương thức nuôi của mình theo nhiều cách, chẳng hạn trong việc lựa chọn hạt giống và quản lý tôm thoát ra ngoài. Đồng thời, chúng tôi cũng đáp ứng các yêu cầu khác như chất lượng nước, phòng chống dịch bệnh và thức ăn chăn nuôi”.

Tiêu chuẩn tôm ASC, bao gồm cả tôm càng - hay cụ thể hơn là các loài thuộc chi Macrobrachium, Cherax, Procambarus, Astacus và Penaeus - yêu cầu truy xuất nguồn gốc của tôm càng con để đảm bảo những con tôm được thả nuôi trong trang trại đến từ nguồn giống chất lượng cao. Nếu chất lượng tôm giống kém, tỷ lệ sống quá thấp thì không thể đáp ứng yêu cầu ASC. Khi chất lượng con giống tốt thì tỷ lệ sống, tỷ lệ đẻ và tỷ lệ nở cao, đảm bảo nguồn tài nguyên sinh thái cho trang trại được sử dụng bền vững.

Chứng nhận ASC cũng yêu cầu thực hành quản lý tôm thoát ra ngoài mạnh mẽ. Mặc dù tôm càng đã được nuôi ở Trung Quốc gần 100 năm nhưng chúng vẫn là một loài ngoại lai và sự phát triển không kiểm soát của tôm càng trong tự nhiên bị luật pháp Trung Quốc hạn chế nghiêm ngặt.

Môi trường sống thích hợp nhất cho tôm càng ở Trung Quốc là ở lưu vực sông Dương Tử, nơi nông dân trồng lúa đã phải vật lộn về kinh tế trong lịch sử. Trong những năm gần đây, nuôi tôm càng theo mùa trong ruộng lúa đã trở thành một ngành quan trọng và xóa đói giảm nghèo trong các cộng đồng nông nghiệp trong khu vực.

Theo ASC, nuôi tôm càng trong ruộng lúa có thể tăng thu nhập của nông dân địa phương từ 200 đến 300%, cải thiện đáng kể mức sống của cộng đồng địa phương. Để đạt được sự cân bằng giữa lợi ích kinh tế của việc nuôi tôm càng và nhu cầu sinh thái để quản lý một loài ngoại lai, ngăn ngừa thoát ra ngoài là yêu cầu cốt lõi để đạt được chứng nhận ASC. Cùng với những nỗ lực khác, Guolian đã lắp đặt hàng rào bảo vệ dọc theo rìa ruộng lúa và lưới cách ly ở lối vào đường dẫn nước để đáp ứng các yêu cầu của ASC về quản lý thoát ra ngoài.

Chris Ninnes, Giám đốc điều hành của ASC cho biết: “Chúng tôi rất hài lòng vì Guolian đã đạt được chứng nhận ASC và nhìn chung số trang trại nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm được chứng nhận ASC ở Trung Quốc đang gia tăng. “Các yêu cầu mạnh mẽ của tiêu chuẩn ASC đang cải thiện khả năng bảo vệ sinh thái của đất trồng trọt-nuôi trồng thủy sản ở Trung Quốc, nâng cao chất lượng tại các trang trại nuôi trồng thủy sản và góp phần cải thiện sinh kế cho cộng đồng địa phương. Chúng tôi hy vọng ASC tiếp tục giúp thiết lập tiêu chuẩn cho sự phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản của Trung Quốc”.

Sản lượng nuôi tôm càng hàng năm của Trung Quốc đạt 2,5 triệu tấn vào năm 2022, khiến nước này trở thành nhà sản xuất tôm càng lớn nhất thế giới. Các thị trường tôm càng toàn cầu bao gồm Hoa Kỳ, Vương quốc Anh, Đức, Hà Lan, Thụy Điển, v.v., nơi nhu cầu về tôm càng được nuôi có trách nhiệm được chứng nhận ASC hiện có thể bắt đầu được đáp ứng.