Chủ tịch nhiệm kỳ mới của Ủy ban Codex quốc tế, Ông Steve Wearner phát biểu khai mạc Hội nghị và Bà Sally Hoffer, Bộ Nông nghiệp, Tài nguyên và Chất lượng thực phẩm Hà Lan chào mừng các đại biểu tham dự và chủ trì Hội nghị.
Tham dự Hội nghị có khoảng 420 đại biểu của các quốc gia thành viên và 01 tổ chức thành viên trong đó Việt Nam đăng ký 16 đại biểu tham gia gồm đại diện Văn phòng Codex Việt Nam (Cục An toàn thực phẩm_Bộ Y tế), Trung tâm kỹ thuật 3 (Bộ Khoa học và Công nghệ), các thành viên Ủy ban Codex Việt Nam và một số doanh nghiệp thực phẩm.
Trước phiên họp toàn thể của Hội nghị, đã có 3 phiên họp nhóm trực tuyến vào các ngày 3, 5, 6/05/2022 với nội dung như sau:
- Soát xét tiêu chuẩn Codex về chất nhiễm bẩn, kết quả đánh giá của JECFA và danh mục ưu tiên các chất nhiễm bẩn được JECFA đánh giá;
- Soát xét phương pháp phân tích đối với các chất nhiễm bẩn;
- Hướng dẫn phân tích số liệu để xây dựng mức giới hạn tối đa đối với chất nhiễm bẩn.
Hội nghị diễn ra trong 05 ngày từ ngày 9/5/2022 đến ngày 13/5/2022 và ngày 24/5/2022 sẽ thông qua báo cáo của Hội nghị.
Ngày đầu tiên Hội nghị cũng đã thảo luận và đi đến thống nhất mức giới hạn tối đa của Cadmium đối với sản phẩm bột ca cao nằm trong khoảng 2-3 mg/kg. Giới hạn này sẽ được trình lên CAC 45 để thông qua ở bước cuối cùng vào tháng 11/2022.
Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam sẽ tiếp tục cập nhật các thông tin và nội dung trong các ngày diễn ra Hội nghị./.