Đó là chị Lương Thị Ngoan, sinh năm 1994, chủ trang trại gà Minh Dư 8.000 con, ở bon Bu B'dơng, xã Đắk Som, huyện Đắk Glong, tỉnh Đắk Nông. Đây là một trong số ít mô hình tiên phong nuôi gà quy mô lớn trên đệm lót sinh học và thành công ở vùng cao nguyên Đắk Som này.

Nói về cơ duyên với con gà, chị Ngoan cho biết, gần chục năm trước, gia đình chị chỉ có hơn 1ha vườn trồng cà phê, thời điểm ấy, giá cà phê lại quá thấp, gần như không có lời. Sau nhiều ngày nghĩ cách tăng nguồn thu nhập, cải thiện kinh tế gia đình, chị tìm hiểu và bàn với chồng đầu tư nuôi gà.

Sau khi nghiên cứu kỹ trên sách, báo, hỏi thăm và đi thực tế một số mô hình nuôi gà Minh Dư thành công ở Bình Dương, Bình Phước để học hỏi kinh nghiệm, chị về gom hết vốn để đầu tư chuồng gà Minh Dư 600 con trên một góc vườn nhà.

Lứa đầu, chị nuôi đúng theo những gì đã học, mặc dù mất hơn 4 tháng, đàn gà mới đạt trọng lượng gần 2kg, và khi xuất chuồng, chị mới sực nhớ, mình chưa nghĩ đến vấn đề đầu ra. Vì thế, cô gái trẻ này lại mất một thời gian mới tiêu thụ hết gần 600 con gà. Mặc dù thế, cô không nản chí, mà coi đó là một thành công ban đầu để tiếp tục.

Đến lứa thứ 2, chị thành công hơn, đàn gà phát triển tốt hơn. Rút kinh nghiệm lần đầu, lứa thứ 2 chị liên hệ một số đầu mối tiêu thụ sỉ để giới thiệu, dù chưa được tin tưởng lắm, nhưng đầu ra đã ổn hơn lần đầu.

Cứ như vậy, lần sau thành công hơn lần trước, đàn gà lứa sau nhiều hơn lứa trước. Đến nay, từ 1 chuồng 600 con, chị Ngoan đã tăng lên 6 chuồng, diện tích mỗi chuồng từ 100-150m2, tuỳ diện tích, mỗi chuồng thả nuôi từ 1.000 đến 1.500 con. Tổng đàn gà duy trì khoảng 8.000 con.

Để thường xuyên có gà thành phẩm xuất chuồng và hạn chế tình trạng dồn hàng, ép giá khi phải xuất chuồng số lượng lớn, vượt nhu cầu thị trường, chị Ngoan nuôi gối đầu theo từng lứa, mỗi lứa khoảng 2.000 con.

“Chi phí đầu vào cho 1 con gà hết từ 115.000 - 120.000 đồng, bao gồm cả tiền gà giống và thức ăn. Nuôi trong thời gian 3 tháng rưỡi, gà đạt trọng lượng từ 2,3 - 2,5kg. Giá bán tuỳ thời điểm, lúc giá cao cũng được 70.000 - 75.000 đồng/kg, nghĩa là 1 con có thể lãi từ 40 - 50.000 đồng. Còn thời điểm hiện tại, em bán lẻ giá 70.000 đồng, còn bán sỉ cho thương lái 65.000 - 68.000 đồng 1kg”, chị Ngoan cho biết.

Nói về lý do chọn nuôi gà Minh Dư thay vì các giống khác, chị Ngoan cho biết: “Em có người bà con ở Bình Phước nuôi gà Minh Dư từ lâu, và đều thành công, vì thế, em muốn nuôi thử. Nhưng ban đầu, ngoài lứa gà Minh Dư 600 con, em cũng nuôi thêm100 con gà giống khác để làm đối chứng. Kết quả, lứa đầu gà Minh Dư vẫn phát triển tốt hơn, hao hụt không đáng kể.

Trong khi đàn gà kia nuôi chuồng bên cạnh thì hao hụt nhiều hơn, chậm lớn hơn. Điều đó cho thấy, cùng một chế độ ăn và thời gian chăm sóc nhưng trọng lượng của gà Minh Dư cao hơn một số giống gà khác. Tìm hiểu thêm về giống gà Minh Dư, em thấy nó khá giống gà ta, sức đề kháng tốt hơn nhiều giống gà khác nên ít bệnh, ít hao hụt, lớn nhanh, thịt ngon như gà ta, trọng lượng lại lớn gấp rưỡi, trong khi giá lại tốt hơn gà ta, vì thế, tiêu thụ cũng dễ hơn”.

Theo chị Ngoan, sau khi nuôi mấy lứa, chị thấy giống gà này rất phù hợp với thời tiết, khí hậu vùng cao nguyên, nguy cơ dịch bệnh thấp nên an toàn hơn. Tuy nhiên, đó chỉ là những yếu tố thuận lợi, còn muốn thành công thì phải có kinh nghiệm, đầu tư đúng. Như chuồng trại của gia đình chị Ngoan, được đầu tư bài bản, hiện đại với đệm lót sinh học nên chuồng không chỉ sạch, mà còn không có mùi hôi.

“Muốn đàn gà khoẻ mạnh, nhanh lớn, thì phải cho chúng ăn sạch, ở sạch và phòng chống dịch bệnh đầy đủ, sau khi xuất chuồng, phải vệ sinh kỹ chuồng trại trước khi nuôi lứa mới. Từ chuồng trại đến quy trình nuôi, phải đúng chuẩn, ví dụ, thiết kế chuồng phải có hệ thống hút gió, úm gà con bằng điện. Muốn thịt gà chất lượng hơn, dai, ngọt hơn, thì phải có lịch thả ra vườn cho chúng vận động. Còn muốn hình thức đẹp, lông mượt, không bị trụi, thì phải cắt mỏ cho chúng”, chị Ngoan nói.

“Ngoài kinh nghiệm ra, người nuôi còn phải biết công thức tính toán, quản lý thức ăn hợp lý. Tức là tính toán lượng thức ăn vừa đủ, phù hợp từng giai đoạn phát triển của con gà. Nếu không, gà ăn không hết lãng phí và giảm lợi nhuận, hoặc cho ăn không đủ thì gà lại kém phát triển. Hay sử dụng máng ăn hợp lý, điều chỉnh lượng thức ăn trong máng theo từng giai đoạn gà sinh trưởng để tránh vung vãi ra ngoài”, chị Lương Thị Ngoan.