Năm nay, giá cá bống trứng, giá cá bống dừa bán ở Hậu Giang ổn định ở mức cao, nên đem lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều nông hộ làm nghề này.
Hiện nay, những người làm nghề đặt lọp cá bống trứng, bắt cá bống dừa ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang có nguồn thu nhập khá.
Nếu ở các tuyến sông lớn, cá bống trứng, bống dừa thường được đánh bắt bằng đáy hay bằng dớn có kích thước lớn thì ở những tuyến kênh nhỏ, nhiều nông hộ ở huyện Phụng Hiệp dùng lọp để đánh bắt.
Lọp dùng để bắt cá bống trứng, bống dừa được làm bằng lưới nhựa, chi phí mỗi cái từ 7.000-10.000 đồng.
Lọp thường được đặt dọc theo các tuyến kênh, với mồi dẫn dụ cá thường là ốc băm nhỏ, sau một đến hai giờ đặt sẽ thu hoạch. Trung bình một người làm nghề này, với 100 cái lọp, mỗi buổi thu hoạch từ 4-5kg cá, với giá cá bống trứng, giá cá bống dừa bán hiện nay dao động từ 80.000-90.000 đồng/kg, cho thu nhập hơn 300.000 đồng.
Cá bống dừa sống ở đâu?
Cá bống dừa thường sống ở sông, các rạch, ao vườn, những nơi nhiều bùn, rặng dừa…và có khả năng thích nghi môi trường tốt. Bống dừa thích sinh sống ở những nơi có nhiều bùn đất và trú mình trong hang hốc, bẹ dừa.
Bống dừa là loài cá ăn tạp, chủ yếu ăn giáp xác, cá con, thân mềm, phiêu sinh động vật và phiêu sinh thực vật.
Cá bống dừa có màu nâu đỏ hoặc nâu vàng, có nhiều vân sọc nhỏ màu nâu. Ở sau đầu và gốc vi lưng có điểm đen, đặc biệt mặt bên thân có nhiều đốm đen to, vi ngực và rìa vi bụng màu cam. Tùy vào môi trường sống mà bống dừa có màu đậm hay nhạt.
Cá bống dừa thơm ngon, bổ dưỡng
Cá bống dừa có thể chế biến thành những món ăn ngon dân dã như bống dừa kho tiêu, canh khóm với cá bống dừa...Thịt cá bống dừa ngọt, ngon, kho tiêu ăn với cơm rất hợp. Vì thế nhiều người lớn rồi vẫn vương vấn mãi hương vị cá bống dừa khó quên...
